繁体： 鮓

分类： 通用字

拼音： zhă 

部首： 鱼 部外笔画： 五画 总笔画： 十三画

繁部： 魚 部外笔画： 五画 总笔画： 十三画

笔顺： ノフ丨フ一丨一一ノ一丨一一

仓颉： NMOS 四角号码： 28111 Unicode编号：U+9C8A 五笔86/98： QGTF

基本字义解释

● 鲊（鮓）zhǎ ㄓㄚˇ

◎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。

◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

● 鲊（鮓）zhà ㄓㄚˋ

◎ 海蜇，水母的一种。

英文翻译

minced and salted fish; to preserve

详细字义解释

◎ 鲊 鮓 zhǎ

〈名词〉

(1) 盐腌的鱼。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)

(2) 泛指盐腌食品。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)

相关词语

把鲊 封鲊 官鲊 裹鲊 裹鲊帖 蚶鲊 含风鲊 还鲊遗书